ACEH TIMUR - Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan Badan Pelaksana Penyuluh Pertanian, Perkebunan dan Kelautan Kabupaten Aceh Timur menggelar Lomba Memasak Serba Ikan dan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal, Rabu (13/5) di gedung serbaguna kabupaten setempat.
Tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini sendiri untuk meningkatkan Ketahanan Pangan keluarga dengan pola menetapkan pola makan beragam, bergizi seimbang dan aman serta mendorong pola konsumsi protein berbahan baku beraneka jenis ikan dan non ikan. Sebagaimana disampaikan Sekretaris Daerah Kabupaten Aceh Timur, M. Ikhsan Ahyat, S.STP, M.AP pada saat memberikan arahannya.
"Cipta menu makanan dan bahan baku daerah kita tidak kalah dengan daerah lain dengan inovasi yang diciptakan nantinya dapat meningkatkan masyarakat kita semakin gemar makan ikan yang merupakan ciri khas kita. Organisasi ini juga mendukung ketahanan pangan daerah dan kita berupaya menciptakan swasembada pangan seperti pada 1980-an kita pernah meraihnya," jelasnya.
Sementara itu Ketua TP. PKK Kabupaten Aceh Timur, Ny. Fitriani D Hasballah pada pembukaan lomba tersebut mengatakan ketahanan pangan dan gizi merupakan pemenuhan hak atas pangan yang menjadi salah satu pilar utama hak azasi manusia.
"Pentingnya konsumsi pangan yang berkualitas untuk menunjang peningkatan gizi kepada anak-anak terutama pada masa tumbuh kembang otak dan kesehatan mental sehingga salah satu pilar utama hak azasi manusia terpenuhi," jabarnya.
Beliau juga menambahkan Pemerintah Daerah terus berupaya meningkatkan konsumsi ikan kepada masyarakat yang diberi nama "GEMARIKAN". Melalui lomba memasak serba ikan nantinya akan ada inovasi baru sehingga olahan dengan bahan baku ikan akan mempunyai bahan pilihan dengan berbagai macam menu dan rasa.
Peserta lomba memasak serba ikan diikuti 5 Kecamatan, Indra Makmu, Ranto Peuruelak, Serbajadi, Peureulak dan Pante Bidari. Sedangkan lomba cipta menu B2SA diikuti Kecamatan Darul Aman, Idi Tunong, Darul Ihsan, Peudawa, Peureulak Barat dan Pante Bidari yang akan bersaing untuk menjadi yang terbaik di Kabupaten Aceh Timur, nantinya para pemenang dari lomba ini akan mewakili Aceh Timur ke tingkat Provinsi yang rencananya dilaksanakan di Kota Sabang.
Para juri terdiri dari ahli gizi, ahli pengolahan perikanan, ahli tata boga, ahli kuliner setelah melakukan penilaian kepada seluruh peserta menetapkan pada lomba memasak serba ikan yang diikuti unit TP. PKK Kecamatan Juara I diraih (Kecamatan Peureulak), Juara II (Kecamatan Ranto Peuruelak) Juara III (Kecamatan Indra Makmu), Harapan I (Kecamatan Pante Bidari) dan Harapan II (Kecamatan Serbajadi).
Sementara lomba memasak cipta menu B2SA yang diikuti Penyuluh Unit Kecamatan Juara I diraih (Kecamatan Peureulak Barat), Juara II (Kecamatan Darul Ihsan), Juara III (Kecamatan Darul Aman) Harapan I (Kecamatan Pante Bidari) Harapan II (Kecamatan Idi Tunong) dan Harapan III (Kecamatan Peudawa).
Selain dihadiri Sekdakab Aceh Timur dan Ketua TP. PKK hadir juga pada kesempatan tersebut Asisten Keistimewaan Aceh, Ekonomi dan Pembangunan, Usman A. Rachman, SH, SP, Kadis Kelautan, Kepala Badan Pelaksanan Penyuluh Pertanian, Perkebunan dan Kelautan, para Staf Ahli Bupati, Ketua Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Aceh Timur dan pengurus TP. PKK Kabupaten Aceh Timur.[Iskandar/r]
